春笋千张包
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人做过这道菜
北栩饮食手记
用料
| 薄豆皮 | 2大张 |
| 猪肉 | 100克 |
| 春笋 | 70克 |
| 香菇 | 35克(1朵) |
| 海米 | 适量 |
| 榨菜(可省) | 适量 |
| 盐 | 2.5克 |
| 料酒 | 1匙 |
| 糖 | 3克 |
| 味好美生姜粉 | 1克 |
| 味好美白胡椒粉 | 1克 |
| 浓汤宝(或鸡汤) | 半个 |
春笋千张包的做法
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猪肉切丁(可用猪绞肉)，香菇春笋榨菜切丁，加入一小把泡过的海米，加生姜粉白胡椒粉
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加入糖盐料酒调味，磷虾干假装是海米(没有海米可不放)
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搅拌均匀
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薄豆皮切分成边长约15cm的方形
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用水冲一下摆到大盘子里
放上一勺馅料
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拉起下面一角
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左边的角向右折
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右边的角向左折
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像包春卷一样向前卷住
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用粽子叶撕成一条条绑住，或者用棉线绑住
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全部绑好
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半块浓汤宝融化到水里，或鸡汤煮开
放入千张包加入少许白胡椒和盐调味，煮10分钟
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完成啦，刚做好的千张包特别鲜
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如果选择蒸熟，要在千张包上淋些清水
一次多做吃不完的冷冻起来随吃随取~
小贴士
1.可以在馅料中加少量植物油
2.可以按喜好增减肉的比例，肉多点比较好吃
3.猪肉肥瘦比例8瘦2肥，可改用鸡肉
2.可以按喜好增减肉的比例，肉多点比较好吃
3.猪肉肥瘦比例8瘦2肥，可改用鸡肉
