减油低脂茄汁水煮鱼
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人做过这道菜
饱饱的快乐食堂
减脂餐吃太久心情不好？想要稍微放纵一下，但是又不敢敞开了吃？尝试一下这道超级简单的水煮鱼，满足感upup🤗
（非正宗吃个乐，少油少盐少辣，并不是完全不放油不放辣，是两人份的量。）
（非正宗吃个乐，少油少盐少辣，并不是完全不放油不放辣，是两人份的量。）
用料
减油低脂茄汁水煮鱼的做法
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【食材展示】
我买的已调味黑鱼，做饭时间有限，有耐心处理鱼的姐妹可以用自己片好腌过的鱼片。
豆腐丝不必特意冷冻，用新鲜食材更好。
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【食材展示】
冷冻蒜末约为5-7瓣蒜。
喜欢小米椒也可以用来替换椒圈。
葱花按个人喜好添加。
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锅烧热不放油，下西红柿块和蒜末，撒一点盐，中火两分钟左右，把西红柿翻炒出汁。
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锅中加入800ml水烧开。
加入15g郫县豆瓣酱，适量鸡粉和蚝油。
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依次加入冻豆腐丝，豆芽，金针菇，冷冻椒圈，冷冻葱花。
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约两分钟菌菜类断生后加入鱼片，大火三分钟左右将鱼片煮至熟透。
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撒一撮香菜。出锅～
小贴士
减脂也要适当调节自己的情绪，稍微一点辣就当作是生活的调料吧。
郫县豆瓣热量相对较低，我用的牌子大约是每百克97大卡热量。菜谱两人份用了15克，是相对低卡的选择了。如果仍然在意，可以把豆瓣酱上面薄薄的红油撇掉。或者多放小米辣线椒作为辣味来源。
悄悄说，出锅后放一点某捞的“清油火锅底料”会更更更好吃，我偷偷放了半勺，嘿嘿。
（代价就是我中午没好意思吃杂粮米饭做主食，只吃了60g的土豆沙拉。相信我，菜里面的豆腐丝金针菇非常饱腹，虽然是下饭菜，但是并没有吃太多主食就饱了～）
郫县豆瓣热量相对较低，我用的牌子大约是每百克97大卡热量。菜谱两人份用了15克，是相对低卡的选择了。如果仍然在意，可以把豆瓣酱上面薄薄的红油撇掉。或者多放小米辣线椒作为辣味来源。
悄悄说，出锅后放一点某捞的“清油火锅底料”会更更更好吃，我偷偷放了半勺，嘿嘿。
（代价就是我中午没好意思吃杂粮米饭做主食，只吃了60g的土豆沙拉。相信我，菜里面的豆腐丝金针菇非常饱腹，虽然是下饭菜，但是并没有吃太多主食就饱了～）
