酱焖豆角土豆
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人做过这道菜
悠然爱烘焙
豆角喜欢酱，用酱焖的豆角味道好吃，很下饭
用料
酱焖豆角土豆的做法
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豆角择去丝，洗净
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土豆去皮洗净，切大块泡在水里，以防氧化
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肉切片，葱切成葱花，蒜切片，姜切末
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豆瓣酱一尖勺
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炒锅烧热倒适量的油，加入葱姜蒜炝锅，加入肉片翻炒，加入十三香，再加入豆瓣酱翻炒出香味，加入豆角翻炒均匀
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加入适量的水大火烧开，转中小火，盖上锅盖慢慢炖，（水不要一次加太多，中途看看水快㸆干了再加一点，这样豆角熟了汤汁也收差不多了）
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十分钟后加入土豆，少许盐，因为酱有咸味，盐要少放一点，继续炖约十分钟，可以尝尝豆角炖烂了就可以了，关火加少许鸡精就可装盘
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酱跟豆角土豆是绝配，有兴趣可以试试看
