简单的家常烙饼

7.4 综合评分
21 人做过这道菜
北方人最拿手的葱花烙饼
但还有很多宝妈不会做,经常会问我
今天出个教程,希望帮到大家

用料  

面粉 看个人需求
适量
适量
沸水 适量
葱花 少许

简单的家常烙饼的做法  

  1. 用沸水把面绞成絮状
    晾会活成面团醒一会

    简单的家常烙饼的做法 步骤1
  2. 醒好后擀成薄片

    简单的家常烙饼的做法 步骤2
  3. 先抹一层油(熟油,生油,凉拌油都可以)
    再撒点葱花或韭菜
    最后撒层盐(适量)

    简单的家常烙饼的做法 步骤3
  4. 把面卷成卷
    切成均匀的剂子

    简单的家常烙饼的做法 步骤4
  5. 把每个剂子按压

    简单的家常烙饼的做法 步骤5
  6. 擀开

    简单的家常烙饼的做法 步骤6
  7. 上锅烙熟即可

    注意:要小火,铲子不停翻动,上色才会均匀

    简单的家常烙饼的做法 步骤7
  8. 装盘(按需可切可不切)

    简单的家常烙饼的做法 步骤8
  9. 配上土豆丝,小米稀饭,真是完美🤗

    简单的家常烙饼的做法 步骤9

小贴士

水,可沸水也可七八十度

烙,要小火 不停翻动

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 
该菜谱发布于 2021-04-19 23:00:13
6564 收藏


简单的家常烙饼的答疑

  • Mikachan  2021-10-16  
    2
    请问烙的时候需要刷油吗?谢谢~
    作者回复 2021-10-16  
    肯定的刷呀,亲
  • 大米粒和小蛋糕  2021-06-09  
    2
    能不能用电饼铛烙饼
    作者回复 2021-06-10  
    可以的,但是电饼铛做出来的不好看也不太好吃。
    尽量用平底锅或者炒锅烙
  • 岁月静好_ub6o  2021-08-23  
    1
    昨晚做了很好吃!忘了传照片了!谢谢作者,我还是喜欢这种最家常的做饼方法
    作者回复 2021-08-23  
    不客气的,很高兴我的食谱能帮到你们👍
  • 9995_dtv2  2023-04-03  
    0
    请问一下,面要醒多久呢?
    作者回复 2023-04-09  
    没有具体时间,看面团软硬
  • 小 白  2022-06-22  
    0
    还需要醒面吗
    作者回复 2022-08-18  
    面活好,醒一会比较好
  • 4372_uftr  2022-08-17  
    0
    把面烫熟了没事吗
    作者回复 2022-08-18  
    没事,我喜欢用沸水,你也可以用温水
    做法很多种的
  • Try_zi82  2021-10-06  
    0
    发多少盐一般
    作者回复 2022-04-13  
    根据自己口味定,这个没具体量
  • 宁次的彼岸花  2022-04-12  
    0
    可以放几天呀
    作者回复 2022-04-13  
    放冰箱一星期应该可以
  • 别来有恙你不知  2021-12-05  
    0
    醒面要醒多久呀?
    作者回复 2021-12-13  
    面软硬适中的话醒几分钟就行,面硬的话就长点,根据面团而定
  • 海婷0228  2021-09-27  
    0
    这是死面吧
    作者回复 2021-10-07  
    烫面

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