无油红烧鸡翅(藕·土豆)~小美经典家常菜

小美洗鸡翅！！！干净 去腥 肉嫩！！！

备注：
1·鸡翅选小一点的口感和入味儿更好，大鸡翅 鸡皮厚且毛孔粗糙；
2·小美刚洗过的鸡翅，毛孔已经打开，不用划刀，也不用腌制，及时使用就很好入味啦😉

把鸡翅 姜片和所有调料，放入主锅
先3秒/反转速度2垫勺，使颜色均匀
25分钟/V/反转小勺(最后5-8分打开量杯盖收汁)
烹饪结束，再一次垫勺，3秒/反转速度2
喜欢摆盘的亲可以撒点白芝麻或用🌸点缀
(ps:有朋友和我说最后用了速度3垫勺，成脱骨鸡翅，孩子挺喜欢，说不用吐骨头了😂)

“红烧鸡翅藕”也很简单：
挑小点的鸡翅中12个
藕100-150克，切长条
一起放入主锅，方法同上！荤素搭配也很赞😘

敲黑板：我最喜欢的，其实是和我的美粉们分享规律，而不是简单的一道菜！同理：
鸡翅根也可以这么做！
可乐鸡翅，糖醋鸡翅等等，也可以调整调料，用这个套路🤗
鸡翅根土豆条也很好吃，土豆切粗条或者滚刀块儿，烹饪的最后15分钟从量杯孔放入即可(放土豆就最后不要垫勺了)

小美做的不放油的鸡翅都会拉丝哦😋汤汁蘸馒头都受到广泛好评😂

如此黏腻的主锅，就让小美自己清洗吧🤗

搭配一锅多菜的小范例：
主锅鸡翅；蒸锅放一个合适的盘子里放蒜蓉金针菇；蒸盘放烘焙纸上面是粉丝蒜蓉开背虾🦐
注意蒸锅组一定要留孔隙上气，不要都堵上！

一锅三菜25分钟同时出锅👍🏻有肉&有虾&有菜！绝配✌🏻️想让鸡翅收汁状态更好点，可以把蒸锅组拿下来以后，再打开量杯盖先收汁3分钟/V/反转小勺，再垫勺即可。