彩虹饺子
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人做过这道菜
芬芬食记
第一次做，面团干度没掌握好。不过做出来色彩蛮艳的。每个人用的面粉吸水不同，所以没有固定的比例。凭个人感觉吧
用料
| 各种面粉 | 150克 |
| 南瓜泥 | 适量 |
| 菠菜汁 | 适量 |
| 红曲粉、蝶豆粉，紫薯粉 | 各3克 |
| 馅料根据个人喜欢 |
彩虹饺子的做法
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各种颜色面团揉好揉圆
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用擀面棒擀成长方形
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全擀好后，一张一张叠起
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全叠好后用刀切掉四边不规则的
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再从中间切开叠一起
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切1.5厘米左右的宽，顺着坚纹用擀面棒擀开
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用圆形按压出饺子皮
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把边缘的拿掉，彩虹饺子皮就出来了。
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彩虹皮
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还要多练习包法😅
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包好的
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这是蒸熟的
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水煮的还在锅里滚呢，颜色好艳
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水煮的装盘
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蒸熟的装盘。是不是看了都有食欲
小贴士
面团不要软，偏硬些
