好吃到吮指的豆瓣酱鸡翅
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人做过这道菜
莉莉哎娅
尝试过各种鸡翅的做法，这道豆瓣酱鸡翅最受小朋友欢迎😊，每次都会连卤子都不放过，拌到米饭里吃，一边吃一边夸赞，太好吃啦，还可以吃一碗米饭。
用料
好吃到吮指的豆瓣酱鸡翅的做法
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大鸡翅斩断成翅根翅中和翅尖，分别在翅根和翅中划一刀，放在盘子里码好
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把分别倒入料酒、生抽和一点酱油抓开腌制10分钟
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各种配料切好放盘中
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香菇洗干净切成片，用开水泡着
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热锅倒油
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先下蒜瓣、生姜、红椒爆香
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一个八格加进去爆香
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腌制好的鸡翅
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一个个夹到锅里，翻炒一下，鸡翅的皮彭起来
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加入沥干水的香菇和鸡翅翻炒
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把腌制鸡翅剩下的调料汁加入锅里
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不要忘了葱伴侣豆瓣酱
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加一勺豆瓣酱
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翻炒鸡翅
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加入一点白胡椒粉
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加入水没过鸡翅，中火炖煮
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大概8分钟，用筷子戳戳鸡翅，已经烂了，大火收汁，把青椒圈放进去翻炒
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加入一点点醋提香，顺便尝尝咸淡，因为各种佐料有盐，我们家淡口，基本就不要加盐了，出锅时如果你觉得淡可以再加一点盐。
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好了，装盘，撒葱花👏👏👏
