高压锅自制红豆玉米白面馒头

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给给家人做主食

用料  

玉米粉 406g
白面 818克
55克
酵母 12克
适量
红豆馅
红豆 280克
562克
90克

高压锅自制红豆玉米白面馒头的做法  

  1. 红豆提前泡一夜、加水上气17min 自然些泄气后 我看有点干又加水 开盖熬  挤压。差不多加糖90g,这个程度凉了就凝固了。

    高压锅自制红豆玉米白面馒头的做法 步骤1
  2. 下面做馒头,混合发酵一小时

  3. 发酵有蜂窝组织,最后加面粉揉,分成剂子,直接冷水上锅 锅上圆汽蒸21min ,等蒸汽散去开盖

 

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该菜谱发布于 2021-04-19 13:15:38
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