红豆提前泡一夜、加水上气17min 自然些泄气后 我看有点干又加水 开盖熬 挤压。差不多加糖90g,这个程度凉了就凝固了。
下面做馒头,混合发酵一小时
发酵有蜂窝组织,最后加面粉揉,分成剂子,直接冷水上锅 锅上圆汽蒸21min ,等蒸汽散去开盖
上传你做的高压锅自制红豆玉米白面馒头