小炒鸡腿肉
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和
用料
小炒鸡腿肉的做法
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鸡腿肉去骨腌制一晚
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鸡腿肉切丝，然后准备一些青红辣椒，洋葱切片
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锅中加入少量的油翻炒鸡腿肉致变色。加入配菜，翻炒。
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放入适量的老抽生抽调色，鸡精，盐调味，出锅即可
小贴士
油一定要少量，因为鸡腿肉炒的时候还会出油。我第一次炒的时候没经验，成品油乎乎的。第二次减量还是觉得有点油。
这个方子是我在处理昨天烧烤的时候剩余鸡排的自创菜，感觉很棒，出锅也很快，也很好吃，非常适合带便当或者给小朋友当午饭吃。
因为油少，刚开始会有少许粘锅的情况，实属正常。多翻几下，肉变色就不会粘锅了。
配菜的话我选的也是烧烤的时候剩余的，你们也可以加自己喜欢的比如土豆片之类的，注意每到配菜的易熟程度。成品不会太差
这个方子是我在处理昨天烧烤的时候剩余鸡排的自创菜，感觉很棒，出锅也很快，也很好吃，非常适合带便当或者给小朋友当午饭吃。
因为油少，刚开始会有少许粘锅的情况，实属正常。多翻几下，肉变色就不会粘锅了。
配菜的话我选的也是烧烤的时候剩余的，你们也可以加自己喜欢的比如土豆片之类的，注意每到配菜的易熟程度。成品不会太差
