懒人版10分钟超香超好吃爆炒螺丝
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人做过这道菜
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南方四五月，最想吃什么？
爆炒螺丝必须榜上有名，但外出就食怕螺丝不干净，外卖价格又贵😭
怎么办？那就自己DIY，只要10分钟，实现爆炒螺丝自由吧！
爆炒螺丝必须榜上有名，但外出就食怕螺丝不干净，外卖价格又贵😭
怎么办？那就自己DIY，只要10分钟，实现爆炒螺丝自由吧！
用料
懒人版10分钟超香超好吃爆炒螺丝的做法
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1、购买新鲜螺丝，推荐盒马下单，价格便宜，螺丝赶紧且已剪尾，送到后加盐泡十几分钟，再洗净就OK啦
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2、葱姜蒜洗净，切下葱白、姜切片、蒜用菜刀稍微拍碎（不用太碎），干辣椒切断备用
3、色拉油大火烧热到六七成，葱姜蒜下锅炒出香味
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4、打开秘制酱下锅
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5、酱料与葱姜蒜等大火搅拌，搅匀
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6、洗净的螺丝下锅炒制
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7、炒几分钟后，放入一罐啤酒（非常重要）
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8、大火蒸发出酒精，留下精华，再加入纯净水完全盖住螺丝
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9、加入葱青段，大火收汁
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总共用时10分钟左右香到爆炸的爆炒螺丝出炉啦！！
当然，不要急着吃，常温焖个半天，一边看电视一边挑螺丝，再来点汽水，哇，生活美滋滋！
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来补充一个最近才发现的点，可以加入煮好的鸭掌一起焖！真的太好吃啦！
小贴士
螺丝不要炒太久哦，不然螺丝肉会干
水可以放多些，焖的时候会吸很多汁
收汁的时候加入芹菜，更美味哟
水可以放多些，焖的时候会吸很多汁
收汁的时候加入芹菜，更美味哟
