黄骨鱼炖豆腐——简单美味
7.9
综合评分
123
人做过这道菜
落痕Maggie
黄骨鱼刺比较少，也没什么腥味，加上滑嫩的豆腐，非常好吃。
用料
黄骨鱼炖豆腐——简单美味的做法
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鱼是商家处理好的，买回来冲洗干净后，加入葱，姜，盐，料酒腌制10分钟。
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准备小葱，姜片，蒜子，桂皮，待会炒制，用于增加香味。
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黄骨鱼入锅，小火煎制两面金黄，加入葱，姜，蒜，桂皮炒香。
加入开水，没过黄骨鱼即可。
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大火烧开，小火炖10分钟，加入豆腐，加入2勺盐（不同量的食材加盐要适量），继续炖煮10分钟。
豆腐切块，切厚片都行，看心情。
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出锅，撒葱，开吃！
小贴士
煎鱼要小火
