好吃~的大肉粽

提前一晚准备材料，稻米杆杆烧成灰泡水，然后滤渣后用来泡糯米

糯米洗净用灰水泡，加适量的小苏打，用嘴尝味道比平时炒菜咸点点就可以了。脱皮绿豆和红豆洗净放水泡
五花肉(选得越肥越好，要是能吃就选全肥的)放生抽，耗油腌制放冰箱冷藏

第二天粽叶用热水煮开，冷水洗干净后就可以开始包粽子了

一勺米平铺，然后放肉，放各种豆子类。放肉的关键就是要从头到尾都要有，不要觉得太多，肥肉少了的话煮出来的粽子干巴巴的没有肥油香

我的包法是最简单的，三张粽叶包一个。我也不是很会包，包这个草绳一定要扎紧，不然煮出来的糯米会散

包好的粽子用大锅或者电饭锅加水莫过粽子煮2个小时以上

煮的第一锅就忍不住吃了一个咸淡适中，就是肥肉还不够软烂，时间越久越香。

板栗和肉多才好吃