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轻芝士蛋糕-欲罢不能款

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鱼尾狮55555的厨房  鱼尾狮55555

用料  

奶油奶酪 240克
鸡蛋 6个
牛奶 100克
低筋面粉 30克
细砂糖 80克
黄油 60克
淀粉 30克

轻芝士蛋糕-欲罢不能款的做法  

  1. 奶酪，牛奶，黄油，倒入盆中，隔水加热至奶酪融化至无颗粒，拿出来稍微放凉，蛋清蛋黄分离，蛋黄逐个加入奶酪液体中，并不断快速搅拌至融合，加入面粉和淀粉，搅拌均匀

    轻芝士蛋糕-欲罢不能款的做法 步骤1

  2. 打发蛋清，至稍微硬一点点，不需要很硬

    轻芝士蛋糕-欲罢不能款的做法 步骤2

  3. 蛋清液，面粉糊，混合均匀，切半，倒入模具，这是两个六寸的量，打发蛋清时预热烤箱，150度.150度60分钟烤制如上状态，注意水浴法，烤箱中下层烘烤

    轻芝士蛋糕-欲罢不能款的做法 步骤3

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轻芝士蛋糕-欲罢不能款相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2021-04-17 18:26:34
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轻芝士蛋糕-欲罢不能款的答疑

  • Y_Y口十(下厨房)
    Y_Y口十  2021-04-23  
    0 赞
    为什么我的会从中间裂开来一天大口子
    作者回复 2021-04-23  
    烤箱温度，蛋白打发程度都会有影响，没关系的，

以上留言由作者回复后显示

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