野菜酸筒秆炒肥肠，酸辣有嚼劲，很下饭
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人做过这道菜
湘野红姐
记得上学时那会我们很少能吃到水果，水沟边长满的酸筒秆就是我们的美味。
它的味道比杨梅还酸，一口一个，酸得流口水，我奶奶很喜欢用它喂猪或炒菜吃。
今天我要用儿时的野菜炒肥肠吃，炒出来的味道酸酸辣辣，超级下饭！
它的味道比杨梅还酸，一口一个，酸得流口水，我奶奶很喜欢用它喂猪或炒菜吃。
今天我要用儿时的野菜炒肥肠吃，炒出来的味道酸酸辣辣，超级下饭！
用料
野菜酸筒秆炒肥肠，酸辣有嚼劲，很下饭的做法
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去山上摘点酸筒秆，切成丁备用
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肥肠里加入面粉和白醋，去除臭味，可多清洗几次
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肥肠焯水，过冷水
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肥肠切成段
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起锅，大火爆香姜蒜和辣椒
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等油颜色变红，倒入食材
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加生抽、盐翻炒入味，只要炒一分钟就能熟了
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成品图
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我弟媳说，吃了这个酸筒杆，能干掉三碗饭
