椰奶菠萝咕咕霍夫蛋糕- 夏日的甜品
0
人做过这道菜
CissyAllritz
咕咕霍夫是Gugelhupf的音译，看意思是德语中的帽兜蛋糕，复活节的经典款，其他节也都适用.
用料
| 罐头菠萝片 | 1罐（我用的罐头是6片） |
| 干粉类 | |
| 面粉 | 100克 |
| 红糖 | 30克 |
| 蔗糖（浅棕色） | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 液体类 | |
| 椰奶（无糖） | 60毫升 |
| 菠萝汁（罐头里面剩下的） | 60毫升 |
| 香草精 | 4滴 |
| 无盐黄油（融化） | 20克 |
| 鸡蛋（室温） | 1个 |
椰奶菠萝咕咕霍夫蛋糕- 夏日的甜品的做法
小贴士
椰奶和菠萝汁最好用无糖的，如果都是有糖的就需要减少糖的分量以及椰奶菠萝汁的分量.
这个蛋糕的口感不像戚风蛋糕那种松软的口感，这个蛋糕口感比较扎实.
用红糖和蔗糖是为了增加面糊的颜色，然后甜度会比白砂糖低，也可以直接换成白砂糖.
这个蛋糕一般都是零失败，因为没有蛋白的打发和特别的温度要求. 主要是注意面糊的状态，如最后一张图即可.
这个蛋糕的口感不像戚风蛋糕那种松软的口感，这个蛋糕口感比较扎实.
用红糖和蔗糖是为了增加面糊的颜色，然后甜度会比白砂糖低，也可以直接换成白砂糖.
这个蛋糕一般都是零失败，因为没有蛋白的打发和特别的温度要求. 主要是注意面糊的状态，如最后一张图即可.
