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紫薯奶冻西米露

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今天做了梦幻版的甜品～紫薯奶冻西米露，软糯Q弹，比奶茶还好喝，喜欢的小伙伴可以试试呀～～

用料  

去皮紫薯 200 克
牛奶 300 克
白糖 25克
吉利丁片 4片
西米 40克
椰汁 适量

紫薯奶冻西米露的做法  

  1. 准备好材料

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤1

  2. 吉利丁片提前泡软

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤2

  3. 紫薯去皮切片放入蒸锅蒸熟

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤3

  4. 取出压成泥

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤4

  5. 放入料理机，加入白糖和牛奶，打成细腻的糊状

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤5

  6. 倒入奶锅，加入吉利丁片

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤6

  7. 小火煮至融化

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤7

  8. 倒入耐高温的瓶子，放入冰箱冷藏至凝固

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤8

  9. 锅中烧开水，以画圈方式加入西米

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤9

  10. 煮至剩下白芯关火

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤10

  11. 盖上盖子焖至透明

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤11

  12. 捞出过凉水控干水份

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤12

  13. 加入瓶中

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤13

  14. 加入椰汁，喝时拌匀即可

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤14

  15. 成品图

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤15

  16. 图二

    紫薯奶冻西米露的做法 步骤16

参照这个菜谱，大家做出 38 作品

全部38个作品

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该菜谱发布于 2021-04-16 18:15:08
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