小美 糍粑块

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用料  

糯米 250克
白糖 15克
1/2茶匙
玉米油 20克
花椒 2克

小美 糍粑块的做法  

  1. 将糯米浸泡4小时及以上

    小美 糍粑块的做法 步骤1
  2. 将泡好的糯米滤干水分,铺在垫了烘培纸的蒸盘上,小美主锅加600g水,35分钟/v档/速度1

    小美 糍粑块的做法 步骤2
  3. 将主锅清空并擦干水,把蒸好的糯米放入,加油、糖、盐、花椒,30秒/速度4混合。

    小美 糍粑块的做法 步骤3
  4. 趁热将混合好的糯米放入保鲜盒,压平整放冰箱冷冻40分钟(我是冷藏一夜后第二天直接煎的也可以。)

    小美 糍粑块的做法 步骤4
  5. 拿出来切片,在平底锅放油,中火两面煎黄即可

    小美 糍粑块的做法 步骤5
  6. 花椒用红花椒更香,我家只有青花椒,然后手抖多放了些花椒,吃的时候全取出来了

    小美 糍粑块的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-04-16 08:10:46
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