红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)
8.5
综合评分
114
人做过这道菜
babenana
此方法做过无数次啦！小白都能做成功哈😝超软烂(最好选择牛腩或者牛肋肉)吃一口，真的太香啦~家人吃到停不下来！
用料
红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法
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准备新鲜的牛肉，我用了800g左右
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把牛肉切成小块洗干净
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牛肉冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火煮开撇血沫
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捞出洗净，控干水分
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准备葱姜蒜片，八角香叶花椒干辣椒，一罐啤酒
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起锅烧油，下冰糖，小火慢慢融化，枣红色下入牛肉
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翻炒均匀
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加入葱姜蒜，下八角香叶花椒干辣椒，翻炒均匀
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倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油
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加入适量开水没过牛肉即可，加适量盐，大火煮开转小火一小时
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收汁盛出
小贴士
牛肉最好选择牛腩肉和牛肋肉，容易烂
