尖椒木耳烧豆腐
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人做过这道菜
小小庆回国
第一次做豆腐和尖椒木耳搭配在一起，放点六月香豆瓣酱，咸香可口，酱香浓郁，特别下饭！
用料
尖椒木耳烧豆腐的做法
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北豆腐切成小方块。
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干木耳提前泡发洗净并焯水。
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尖椒洗净切块备用。
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锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟捞出控干备用。
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锅中放油，爆香葱花和辣椒。
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放入一勺六月香豆瓣酱炒香。
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放入一勺生抽。
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放入一勺蚝油。
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放入一碗水。
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放入豆腐炖5分钟入味。
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汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅。
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尖椒木耳烧豆腐，色泽亮丽，酱香味十足，特别下饭！
小贴士
1、将豆腐焯水一分钟，在烹饪过程中就不容易碎了。
