粤菜❤️沙姜鸡煲
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人做过这道菜
半夏时光-小麦
很爱沙姜的味道，之前做过很多次沙姜鸡翅，今天做这个沙姜鸡煲！依然很好吃😁
用料
粤菜❤️沙姜鸡煲的做法
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鸡半只
今天买的叫脆皮鸡
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砍块
刀工“厉害”随意看看😅
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加入配料
盐，油，姜丝，白糖，酱油，耗油
有淀粉就加点，因为今天刚好家里没淀粉了，所以没有加
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沙姜
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简单粗暴的来，拍扁它😎
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砂锅烧干水份，倒入花生油
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下沙姜，蒜，葱段，爆一下
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下鸡肉
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翻炒下
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然后盖上锅盖焖
原谅我找不到砂锅的盖😅😅😅
不用放水，因为鸡肉有油，中火焖15分左右这样吧，我也没看具体时间，这个自己可以掌握的
途中我开过盖来翻一下，怕粘锅底
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快好了，加上香菜，葱花，翻炒一下，就可以出锅了
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香
好香的沙姜味🤩
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趁热吃😁❤️
小贴士
调味这个主要看自己食材的大小，平时的口味，喜欢吃辣的可以加点辣椒一起焖
