日式大阪烧+烧汁烤鳗鱼

本次食谱使用美的双子炉制作，开盖即可双锅同时烹饪，两锅可单独控温，合盖即成烤箱，一机多用超方便~

美的双子炉双锅可同步进行烹饪，所以将日式大阪烧和烧汁烤鳗鱼的食材都准备好；

椰菜、培根切丁，葱切葱花；日式薄烧鳗鱼切段，京葱切厚片，柠檬切小块；

中粉加入鸡蛋和冰水混合成面糊；

椰菜丁和培根丁放入面糊混合均匀；

美的双子炉上下火调至190℃；

烤盘上放上杏仁片、黑芝麻和虾皮烘烤十分钟，中途翻动两次；

虾皮烤好后捣成粉，加入面糊搅拌均匀；

美的双子炉换上浅盘，下火调至190摄氏度；

浅盘淋上食用油，倒入面糊煎两分钟后翻面再煎三分钟；

再次翻面抹上沙拉酱和大阪烧酱；

放上肉松、木鱼花、杏仁片再煎5分钟；

在等待的同时将上火调至210℃，倒入适量食用油将京葱煎至两面金黄装盘备用；

日式大阪烧放上葱花、黑芝麻，挤上适量沙拉酱和大阪烧酱，另一半将鳗鱼段皮朝下放入烤盘；

煎好的日式大阪烧盛出装盘；

使用烘焙模式，上火210℃，下火190℃，烘烤10分钟，期间可以看到鳗鱼的烘烤状态；

大概在还有5分钟的时候打开双子炉刷上烤鳗鱼酱汁，再盖上盖子继续烘烤5分钟；

将烤好的烧汁烤鳗鱼装盘，放上柠檬和煎好的京葱片作装饰。