湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐

7.9 综合评分
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用料  

干米粉(2人份) 200克
五花肉或瘦肉 1小块
青椒 4个
适量
生抽 适量
鸡蛋 2个
猪油 适量
4根
大蒜 2瓣

湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法  

  1. 干米粉

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤1
  2. 米粉放入刚烧开的水中泡,盖上盖子泡10分钟。

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤2
  3. 将粉捞出用凉水多冲洗几遍

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤3
  4. 泡粉期间把瘦肉、青辣椒、蒜、葱洗净,切成沫,鸡蛋备用

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤4
  5. 锅里放猪油,把鸡蛋两边煎至金黄,盛出备用。

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤5
  6. 小火把蒜炒出香味,再把辣椒、肉放入锅里炒。

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤6
  7. 加入盐、生抽继续翻炒至熟

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤7
  8. 放入鸡蛋、油辣子、葱炒均匀盛出备用

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤8
  9. 锅里放2碗水(可以放高汤)

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤9
  10. 水烧开后把泡好的米粉放入,煮开后放适量盐、生抽后盛出碗内。

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤10
  11. 将炒好的菜放入粉内。

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤11
  12. 拌一拌,一碗瞬间被吃光的湖南米粉。

    湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-04-15 14:38:32
38495 收藏


湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的答疑

  • 爱吃辣的果子  2021-06-29  
    8
    米粉什么牌子的啊
    作者回复 2021-06-29  
    我当地超市、菜场买的,没牌子
  • 初风x  2021-08-25  
    5
    生抽和老抽有什么区别啊?
    作者回复 2021-08-26  
    生抽和老抽最大的区别就是一个用来调味,一个用来调色😀
  • 下厨房用户_aolpd  2022-04-24  
    3
    青椒是圆的还是尖的辣的那种
    作者回复 2022-04-24  
    根据自己的口味,我们比较能吃辣,放的比较辣的。
  • 下厨房用户wh  2021-06-21  
    1
    什么高汤啊
    作者回复 2021-06-21  
    鸡汤,骨头汤都可以
  • 手机用户4394_zanx  2023-10-05  
    0
    泡过的米粉煮多久熟啊?我的每次都是煮的太软了
    作者回复 2023-10-06  
    不要煮太久,就是放进去煮开锅就行,或者单独放开水里烫一下就可以
  • 蹦哒兔儿  2022-11-06  
    0
    我买了一个品牌的螺蛳粉,很难吃,扔掉又浪费,螺蛳粉里那个粉跟这个一样嘛?可以这么做吗?
  • 聪宝妈妈咪  2023-01-13  
    0
    用的是什么辣椒
    作者回复 2023-01-13  
    杭椒
  • _vka0  2022-09-09  
    0
    肉要煮过吗?
    作者回复 2022-09-09  
    炒过就行
  • 正和0119  2022-03-21  
    0
    油辣子是什么
  • 正和0119  2022-03-27  
    0
    鸡蛋我的倒下去怎么烂的,有什么技巧吗
    作者回复 2022-03-27  
    别离锅太远,直接把鸡蛋磕到锅里

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