西兰花🥦蒸蛋🥚

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简简单单的食材,颜值担当的菜肴👍👍👍可以用来对付不爱吃蔬菜的小朋友哦,有菜有蛋有酸辣可口的料汁,绝了😍😍😍

用料  

西兰花 几朵
鸡蛋 4个
胡萝卜 半根
大蒜 4瓣
小葱 1根
白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
盐 半勺
糖 半勺
耗油 1勺
生抽 2勺
米醋 1勺
香油 半勺
食用油 适量
玉米淀粉 三大勺

西兰花🥦蒸蛋🥚的做法  

  1. 西兰花洗净焯水,捞出过凉,控干水分后切碎。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮洗净,先切片再切丝,最后切成小碎丁。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤2
  3. 西兰花和胡萝卜一起放入碗中。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤3
  4. 打入鸡蛋,加入适量盐。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后,加入玉米淀粉。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤5
  6. 充分搅拌均匀。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤6
  7. 取一个平底盘,刷油。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤7
  8. 将蛋液到入盘中。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤8
  9. 放入蒸屉,扣上一个盘子,大火蒸20分钟以上。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤9
  10. 大蒜切末,小葱切葱花。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤10
  11. 放入碗中,加入辣椒粉和白芝麻。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤11
  12. 锅中加油,大火烧至冒烟。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤12
  13. 将热油泼入碗中,激发出香味。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤13
  14. 加入盐,白糖,生抽,耗油,米醋,香油。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤14
  15. 搅拌均匀备用。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤15
  16. 蒸好后取出晾至不烫手,脱模切成小块。

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤16
  17. 配上料汁,哇塞,美味即成!

    西兰花🥦蒸蛋🥚的做法 步骤17

小贴士

无技巧无难度!
 

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该菜谱创建于 2021-04-15 12:25:07
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