黑芝麻鸡屎藤饼
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人做过这道菜
优雅阿姨
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。中国传统节日食俗，味道清香可口！每年农历三月三前后，广东五邑地区就有吃鸡屎藤饼的习俗。每次提到鸡屎藤饼，人们都会好奇地问“鸡屎”都可以吃？会不会像臭豆腐那么臭？”
其实正好相反其清香不“臭”，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅，后来有人将其写成“鸡矢藤”。此外，鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。
其实正好相反其清香不“臭”，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅，后来有人将其写成“鸡矢藤”。此外，鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。
用料
黑芝麻鸡屎藤饼的做法
小贴士
纯鸡矢藤粉也可以加芝麻和粘米粉打成浆糊然后煮成甜的芝麻鸡屎藤糊糖水同样有清热解毒祛湿的功效哦~☺️
