葱烧海参【最正宗的做法】

8.1 综合评分
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葱烧海参是一道很有名的地方传统菜肴,属于鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,有浓郁的葱香味,富有营养。今天就把最正宗的葱爆海参做法分享给各位厨友们!

用料  

泡发好的海参 100克 大葱 200克
味极鲜 25克 耗油 10克
盐 半勺 水淀粉 1勺

葱烧海参【最正宗的做法】的做法  

  1. 将海参切开,为了裹上汤汁入味

    葱烧海参【最正宗的做法】的做法 步骤1
  2. 大葱切条。

    葱烧海参【最正宗的做法】的做法 步骤2
  3. 小火炸香大葱。

    葱烧海参【最正宗的做法】的做法 步骤3
  4. 大葱变软出香气,下海参,加入盐、味极鲜、蚝油,烧5分钟。

    葱烧海参【最正宗的做法】的做法 步骤4
  5. 出锅前水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,点缀枸杞出锅。

    葱烧海参【最正宗的做法】的做法 步骤5
  6. 装盘,就可以享用了,味道好极了

    葱烧海参【最正宗的做法】的做法 步骤6

小贴士

味道超级好吃,有喜欢的朋友可以试着做做。

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该菜谱发布于 2021-04-15 09:24:49
17604 收藏


葱烧海参【最正宗的做法】的答疑

  • 快乐豆姐  2021-04-15  
    30
    请问一下你的海参是在哪里买的?
    作者回复 2021-04-15  
    我都是在大连当地渔民家快递的,18609861882是他家微信,你可以加上问问
  • 小承  2022-10-22  
    8
    和另一菜谱,作者诺克妈妈,图片文字一模一样,你们谁抄袭的谁
  • sunny-爱厨房  2022-10-01  
    6
    加水吗?就那点生抽可以烧5分钟?
  • 作精吖  2021-10-13  
    2
    水淀粉是什么??
  • 山外闲客  2023-06-06  
    1
    不是无脑喷,但是看见标题说最正宗。确实要说一下,鲁菜中的正宗海参确实不是这个做法的
  • 释毁  2023-11-03  
    0
    为什么我做的海滲口感又硬又脆,我也只是烧了三分钟而已……
  • 黎宽银  2023-06-05  
    0
    第一次葱丝爆炒后漏去不要,另下葱段炸微黄,然后掺汤加佐料和海参一起焖烧(葱段和海参长度相当,便于摆盘)。完美😊
  • eluosimianbao  2023-05-09  
    0
    海参煮出来很硬是没泡发好吗?怎么补救?

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