土豆切丝，用凉水浸泡，滤掉淀粉；彩椒切丝；
热锅，宽油，烧热后，放入花椒粒和干辣椒翻炒，花椒的香味出来后，倒入葱姜，之后倒入土豆；
大火快速翻炒，加少许盐、鸡精即可，放入彩椒，简单翻炒，随后放入蒜蓉即可出锅。
上传你做的呛炒土豆丝
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