迷之搭配•熏肉炒西兰花菜苔&玉米笋
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人做过这道菜
苏苏格兰苹果酱
上次超市看到了西兰花菜苔，非常震惊，这不就是长高了的西兰花吗！送熏肉的小伙伴叫我用熏肉多做几种做法，恰好又看到了可爱的玉米笋，那就来吧！
用料
迷之搭配•熏肉炒西兰花菜苔&玉米笋的做法
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西兰花菜苔、玉米笋洗干净切段备用。
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哈哈哈，对的，还是上次那块熏肉。上次切了一些来做熏肉蒸银鱼干，后来我挑了一些比较肥的用来做这道菜。
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蒜切粒备用。
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油热后，蒜和熏肉下锅炒，熏肉炒出油。
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加西兰花菜苔和玉米笋翻炒。
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翻炒到好几成熟之后，洒点水，加盐加糖翻炒（比例1:2，熏肉本身有咸味）。由于菜的分量比较多，可以调味料等比例加多一点点。
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盖上锅盖焖软一点，勾芡翻炒出锅。
小贴士
1.西兰花菜苔的茎不是很粗但很硬，可以纵向切两部分或削点皮（我第一次做不知道没切没削皮，有点硬），以便煮软一点。
2.西兰花菜苔的茎和玉米笋都太容易入味，勾芡可以勾多一点。
2.西兰花菜苔的茎和玉米笋都太容易入味，勾芡可以勾多一点。
