青菜洗净切丝,香菇洗净切片
准备好白胡椒,生姜粉,嫩肉粉备用。
一小碗米泡水一小时左右,
选用小里脊鸡肉是煮粥最好不过了!洗净将鸡肉里的筋去掉,切成鸡丝备用。
鸡丝加入少许料酒,白胡椒粉,姜粉,嫩肉粉,搅拌均匀腌制半小时即可。
煮粥步骤:
一,泡好的米一次加入清水,一碗米加五碗清水。我用的是电饭煲,按一小时煮粥键,煮半小时左右打开,
二,粥煮到八成熟时加入香菇,青菜,
三,粥煮到九成熟时加入鸡丝,再加入适量的盐,白胡椒粉,生姜粉。
四,加入鸡丝再煮三分钟既可以了。
一碗热乎乎、香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了!