火腿鲟鱼汤
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Anne-51
鲟鱼是世界上最古老、生命力最顽强的物种，素有“鲟龙”、“活化石”、“软黄金”、“水下熊猫”之称，是上天赐予人类最珍贵的生物宝藏。鲟鱼富含高度不饱和脂肪酸及脑黄金，肉质细嫩、味道鲜美。而且全身除体表骨板外其它鱼刺都是软脆骨，都可食用，营养价值极高。
今天就用鲟鱼来做一道火腿鲟鱼汤，配上春天新鲜的竹笋，鲜美又营养。
今天就用鲟鱼来做一道火腿鲟鱼汤，配上春天新鲜的竹笋，鲜美又营养。
用料
火腿鲟鱼汤的做法
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鲟鱼洗净切块
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竹笋焯水之后，用清水漂洗，撕成细条
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火腿切丝
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油锅下鲟鱼块，将切面大火煎黄
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炖锅加清水，放入煎好的鲟鱼块
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放入火腿丝
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放入老姜和白胡椒粉烧开
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放入竹笋丝炖煮15分钟
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放适量盐调味
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撒入小葱葱花
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汤鲜肉美，营养丰富
