春笋鲜虾片煲汤

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春笋鲜虾片煲汤
味好美,香辛料!煮粥,煲汤,煎炒烹炸都离不开它的调味!

用料  

味好美椒盐 适量
味好美白胡椒粉 适量
味好美生姜粉 适量
5~6只
春笋 2根
鸡蛋 1个
淀粉 5勺
料酒 3勺
适量
少许
热水 适量

春笋鲜虾片煲汤的做法  

  1. 准备食材。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤1
  2. 鸡蛋搅匀后,加入少许椒盐调味,再搅匀。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤2
  3. 锅内放少许油烧热,浇上蛋液摊成鸡蛋饼。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤3
  4. 煎好的鸡蛋饼卷成卷切成丝备用,不用切成太细的丝。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤4
  5. 鲜虾洗净去虾线,虾头虾身分离。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤5
  6. 鲜虾开背铺平。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤6
  7. 鲜虾加入料酒,椒盐腌制10分钟。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤7
  8. 拿一只虾裹上淀粉,把虾身全包裹淀粉,多裹一些淀粉。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤8
  9. 裹好淀粉的虾,用擀面杖拍平,拍成薄片即可备用。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤9
  10. 春笋去皮清理干净切片。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤10
  11. 锅内放少许油烧热,放入切好的春笋煎成两年金黄备用。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤11
  12. 锅内放少许油,将虾头煎出虾油。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤12
  13. 煎好的虾头,锅内放入热水再烧开。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤13
  14. 水烧开后,捞出虾头,放入煎好的春笋,鸡蛋丝,鲜虾片,少许盐烹煮。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤14
  15. 放入少许生姜粉。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤15
  16. 放入白胡椒粉。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤16
  17. 煮制10分钟即可。

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤17
  18. 鲜香美味的春笋鲜虾片煲汤出锅了,撒上点葱花即可,非常美味!

    春笋鲜虾片煲汤的做法 步骤18

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该菜谱创建于 2021-04-14 06:16:50
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