炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法](https://i2.chuimg.com/32f90556d3044c4c88d0a2df0d3b9e23_1072w_856h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.5
综合评分
69
人做过这道菜
私房小厨_1czk
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 糖 | 1克 |
| 花椒 | 几粒 |
| 蚝油 | 半汤匙勺 |
| 生抽，醋 | 各小半汤匙勺 |
| 盐 | 适量（大概炒菜的量） |
| 葱姜干辣椒 | 按个人口味放 |
炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法
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黄瓜切圆片，洒盐，抓匀，淹出水，大概十分钟，
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/08ee91a1110748b6a776ab11f2d7b8b6_1080w_1099h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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看淹出水，已经很绿了，有点蔫蔫的感觉了，洗两遍，捞出控水备用，（现在可以尝尝咸淡，如果咸味正好，炒时无需再放盐了）
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/e756c22ae7534c4d9349c855ad87248f_1044w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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葱姜蒜干辣椒，切如图，
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/1a7c83d904c74d45ab7d469678a47e11_1080w_1117h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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开火倒油滑锅，放花椒，葱姜蒜干辣椒炒香加黄瓜片，再依次加生抽，耗油，白糖，盐，醋，炒匀出锅，
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/ce59579216fd4320af040f7262ec64e7_1072w_856h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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酸辣爽口，嘎嘣脆！很下饭哦！😊😊
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/6d7fdcc9e343443290aaad7fb37212af_1072w_856h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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自做麻辣腐乳，纯手工，零添加，真材实料，特别好吃，😁👍
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/c57f3e8a386843169ec18fcd3d5d5e46_1360w_1088h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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想吃的亲加微信1657602148（请备注下厨房添加），主要是干净，实惠，自然发酵的，零添加，非常好吃，我们做的是良心，亲们吃的是放心！🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/751822f78a584c9782fd6fe2c8a755ed_1360w_1088h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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我们家小朋友特爱吃！🐯 头🐯 脑
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/a56fd7fe7e524800a2277363fb3004b8_1088w_870h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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吃美了，😅😅😅开💗💗
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/a86c3b6a528842ebae165336fe246128_1088w_870h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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麻辣，五香两种口味，👍👍
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/160540a464bc4b03abfa18533b4e5c7d_1088w_870h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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不吃辣的亲，选五香的，太✔️🌶️
![炒黄瓜[超脆]（小白秒会哟）的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/feac6caa68da4bec89ec682e866fa9f3_1088w_870h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
喜欢的宝宝们关注我吧，我是爱臭美，爱美食，爱生活的私房小厨！做美食我是认真的！✌️✊✌️✌️感恩有你们真好！！！🙏🙏😊😊
