炸麻球(红豆馅)

准备好210克的糯米粉，待用！

准备好50克的细砂糖，加入150克的开水，搅拌均匀。
搅拌均匀以后已经差不多的温度了，80度左右。

然后把搅拌好的糖水慢慢的加入糯米粉中，用筷子把它搅拌成无絮状。然后带上手套，把它捏成团，盖上保鲜膜待用。

然后红豆馅一个个捏成10克左右
红豆馅的做法顶上有教程，之前发过

糯米团的话一个25克，红豆馅是一个10克，这种比例只是给你们做参考。
不喜勿喷！！！

用擀面杖这样的一头压进去。我不知道别人怎么包的，反正我是这样子包的😂懒人有懒人的方法。

😉

然后准备好一碗水，一碗芝麻
放在水里滚一下，再滚一下芝麻
在手心里还可以搓圆一点
最后小火冷油下锅，热油下锅的话很容易爆裂，个人做多的经验告诉你们。

最后全部浮上来的时候就可以起锅了。
在炸的过程中要不停的按压它，所以里面才会空心，然后浮上来的时候就已经全部熟了，就可以全部起锅了。

炸出来每一个都很圆，也没有爆开。非常的成功。

红豆馅的很好吃😋
不喜欢吃红豆馅的也可以不用放。
也是很好吃的！！！