就爱吃肉肉～肉蒸蛋
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人做过这道菜
B妈小厨
B哥从小吃到大的肉蒸蛋，夹心精肉，或者里脊肉，就爱吃这个肉肉，吊嘴巴里能够吃得出到底是不是这二种肉
用料
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法
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店老板说今天的肉是梅花肉，猪身上最好吃的肉
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肉剁碎，剁肉时加入一勺食用盐和一丢丢白糖
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准备二个家养鸡蛋和一只大碗
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鸡蛋打散
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打好的蛋液
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倒入一点点料酒
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倒入生抽大致1勺
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继续打蛋液
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放入剁好的肉肉
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把鸡蛋和肉肉搅拌均匀
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倒入一点矿泉水
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再搅拌一下
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倒入盘子里
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放入蒸锅里盖只盘子大火蒸
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用冷水大火蒸，上气后继续蒸15分钟
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蒸好
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开吃
小贴士
放料酒去腥，放水使肉质更松，最好是家养鸡蛋，蒸出来的肉肉会更香
