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爆炒腰花

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5880_tcka的厨房  5880_tcka

用料  

猪腰 2个
小米椒 3个
大蒜 2瓣
姜 6片
料酒 适量
蚝油 1勺
老抽 0.5勺
生抽 2勺
盐 适量
白糖 1勺

爆炒腰花的做法  

  1. 腰花洗净，放入适量料酒和耗油，抓捏均匀，腌制

  2. 调汁：2勺生抽+0.5勺老抽+1勺糖+适量盐+1勺耗油+少许水

  3. 锅大火热油，倒入腰花，爆炒30秒，至腰花白色，出锅，汤汁不要

  4. 洗锅，重新热锅倒油，放入姜、蒜、小米椒爆炒

  5. 倒入腰花，淋上酱汁，大火翻炒30秒左右，起锅

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该菜谱发布于 2021-04-12 21:41:42
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