家庭版厚底披萨

0 人做过这道菜
×
家里人多,这个披萨是厚底的耐吃。

用料  

披萨底材料
98克
橄榄油或玉米油 15克
高筋面粉 165克
2克
4克
酵母粉 4g
其他材料:
披萨酱,青红椒各半个,口菇4只,洋葱1/4个,培根看个人爱好,味好美黑胡椒粉,辣椒调味汁(我用的纷乐味美式青柠风味,可不放),马苏里拉芝士,披萨草,玉米粒(或者菠萝粒等水果粒)

家庭版厚底披萨的做法  

  1. 图上是披萨底材料。放在一起和面后发酵至2倍大,排气,擀成圆形或者正方形,二次发酵至约2倍大。嫌麻烦的也可和面后直接整形发酵一次

    家庭版厚底披萨的做法 步骤1
  2. 这是其他材料。等待披萨底发酵的过程中可以切菜。 可参考青红椒、口菇、洋葱,培根。或者其他喜欢的。菜一定要少放点。把肉切好,腌制,弄熟。如果是腌制好的培根肉,可以不用再腌制。

    家庭版厚底披萨的做法 步骤2
  3. 披萨底先均匀涂抹披萨酱,披萨酱太稀的话就少抹点

    家庭版厚底披萨的做法 步骤3
  4. 再撒一层马苏里拉芝士,然后开始先放肉,后放菜,玉米粒菠萝粒之类的,看个人喜好。撒点味好美黑胡椒粉,披萨草,喜欢辣的放点辣椒调味汁,然后再撒一层马苏里拉芝士(表面铺满即可)。然后就可以烤了。

    家庭版厚底披萨的做法 步骤4
  5. 烤箱220度预热5分钟,然后将烤盘放入中层,220度25分钟至金黄色即可出炉,切块吃。

    家庭版厚底披萨的做法 步骤5
 

家庭版厚底披萨相关分类

该菜谱发布于 2021-04-12 13:27:11
13 收藏


家庭版厚底披萨的答疑

关于家庭版厚底披萨的做法还有疑问? 提一个问题