不变色的紫甘蓝炒鸡蛋
7.6
综合评分
55
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一颗糖572196
很多友友分不清楚紫甘蓝下锅前到底是焯水还是不焯水。。。焯水的话分怎么吃，凉拌的话是需要焯水这一步的，如若是炒来吃，那就大可以免去这一步！炒好的紫甘蓝清脆可口，不变色，搭配青椒真的很不错，可是家里老人孩子都不吃辣，所以我今天用鸡蛋来搭配炒，很下饭哦😍😍😍
用料
不变色的紫甘蓝炒鸡蛋的做法
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紫甘蓝洗净，用手撕成片，控干水分备用。
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小葱切片。
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大蒜切末。
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鸡蛋打入碗中，加入少许盐和几滴白醋。
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打散。
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热锅到油。
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油热后到入蛋液。
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炒成鸡蛋块，盛出备用。
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锅中再次加油。
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油热后下入蒜末炒香。
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放入紫甘蓝，大火翻炒两分钟。
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加入生抽和盐，继续翻炒一分钟。
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加入鸡蛋。
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炒匀后加入葱片。
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翻炒均匀即可。
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关火，出锅😍
小贴士
无技巧无难度！
