半发面椒盐口袋饼

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半发面饼松软,放上几天也不会硬,加蔬菜,肉,酱,都很美味

用料  

以下面团材料:
普通面粉 500克
280克
酵母 4克
15克
以下油酥:
面粉 30克
30克
味好美椒盐 5克
以下表面装饰:
蜂蜜水 适量
白芝麻 适量

半发面椒盐口袋饼的做法  

  1. 面粉500克,水280克,酵母4克搅成絮状

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤1
  2. 加15克食用油和成光滑面团,盖保鲜膜醒发20分钟

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤2
  3. 30克油30克面粉5克椒盐混合一起做成油酥

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤3
  4. 醒发好的面团均分10份,滚圆盖保鲜膜

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤4
  5. 取一份面团擀开,放一勺油酥

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤5
  6. 像包包子一样包起来,捏好收口

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤6
  7. 收口朝下,擀成牛舌状

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤7
  8. 刷蜂蜜水

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤8
  9. 蘸芝麻

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤9
  10. 电饼档刷油,放饼烙至鼓起来,表面刷油

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤10
  11. 翻面烙另外一面

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤11
  12. 切开

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤12
  13. 加喜欢的菜

    半发面椒盐口袋饼的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

半发面椒盐口袋饼相关分类

该菜谱发布于 2021-04-12 11:43:24
1441 收藏


半发面椒盐口袋饼的答疑

  • ql_h190  2021-10-04  
    0
    这不是发面吗?
    作者回复 2021-10-04  
    醒发20分钟,不用等完全发酵,这样做出来的烧饼暄软,凉了也不硬

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