滋润养颜好汤方~花胶椰子乌鸡汤

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飘着椰子香,汤色胶润,满满的胶原蛋白,平时喝好,女性经期完毕作为滋补汤水更是不错的!

用料  

乌鸡 半只
鸡脚 6只
椰子肉 半个
花胶 3个
姜片 若干

滋润养颜好汤方~花胶椰子乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡斩大块和鸡脚一起冷水下锅,加姜片和料酒,灼水洗净沥干水分备用。
    椰子肉切成条状,或者你喜欢的形状。
    花胶需要提前泡发好,不会泡发的可翻看我较前期的泡发菜谱。

    滋润养颜好汤方~花胶椰子乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 砂锅倒入3-4升水下姜片,水开后把鸡肉,鸡脚,椰子,再次煮开后关小火煲1.5小时。

    滋润养颜好汤方~花胶椰子乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 泡发好的花胶切成大块,下花胶再煲15分钟就可以关火,下盐调味就好了。

    滋润养颜好汤方~花胶椰子乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 好喝!

    滋润养颜好汤方~花胶椰子乌鸡汤的做法 步骤4

小贴士

如果怕多油的话,可以在鸡肉灼水后去除鸡皮,但有鸡皮一起煲的话,汤会更香,也可以煲好后撇去多余的油。
如何椰子有水的,把水倒进去一起煲,汤更清甜。
 
该菜谱发布于 2021-04-12 11:07:16
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滋润养颜好汤方~花胶椰子乌鸡汤的答疑

  • nananana_  2022-04-25  
    0
    请问买什么样的鸡比较好呢?档口买的煲汤都会柴 还有种油乎乎的味道
    作者回复 2022-04-25  
    乌鸡,去皮后煲汤就不会很油腻

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