健康美味黑胡椒虾仁杂蔬炒面

用黑椒粉、生姜粉、料酒、生抽和盐将虾仁腌制10分钟左右。

准备好食材，鸡蛋煎薄饼切丝，也可以直接炒成小碎块。
蒜瓣切片，小葱切段，小米椒切丝。
芦笋切段撒盐焯水，胡萝卜，卷心菜切丝，面条我选了粗一点的鲜面条。

起锅热油，将虾仁摆在外圈，平底锅内部火比较大，边缘煎虾正好，放胡萝卜丝平铺。

将虾反面煎好，加入葱蒜，小米椒一起翻炒，放入蚝油和生抽、胡椒粉一起翻炒两下，适当加一点开水。

然后在倒入卷心菜和芦笋翻炒。

卷心菜丝炒半熟然后放入鸡蛋丝和盐，胡椒粉，盐可以稍微多放一点点，加入面条味道会被冲淡。

面条煮开冷水冲洗，洗去表面的淀粉，这样面条在炒的过程中不会特别粘。

加入面条一起翻炒，让酱汁把面条完全包裹。

最后装碗，开吃，黑胡椒辣辣的，鲜虾，芦笋清香，完美的搭配，开始嗦面吧。