无糖蛋奶酒布丁

1 人做过这道菜
又想吃布丁
又想喝蛋奶酒
那就二合一吧!

用料  

大鸡蛋 1个
牛奶/豆奶/杏仁奶 200ml
奶油 50ml
代糖 20-30克
肉桂粉&肉豆蔻粉 一小撮
白兰地 50ml
青柠汁(可不加) 5ml
吉利丁粉 5-10克
泡吉利丁粉的热水 50克

无糖蛋奶酒布丁的做法  

  1. 把除了吉利丁以外的原料,扔进容器,然后用蛋抽疯狂搅打至均匀

    无糖蛋奶酒布丁的做法 步骤1
  2. 吉利丁粉用热水化开,加入到蛋奶酒里
    吉利丁粉有好多种,我这种必须要用热水化开,但是有的吉利丁用热水就会失效

    所以!搞清楚自己的吉利丁的用法和用量!这个是有很大差异的!

    无糖蛋奶酒布丁的做法 步骤2
  3. 冰箱冷藏至凝固
    因为我用的容器比较小,两三个小时就够了

    无糖蛋奶酒布丁的做法 步骤3
  4. 可以再加点topping啊什么的
    当然,直接吃已经超级好吃了

    无糖蛋奶酒布丁的做法 步骤4

小贴士

手残党也能成功

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-12 06:55:06
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无糖蛋奶酒布丁的答疑

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