准备食材，腊肉切片，青椒切丝，姜蒜切段。
冷锅下腊肉，加适量水，盖上锅盖控干水分。
水分控干后，炸出腊肉的油脂，避免太油腻，然后加入花椒粒和姜蒜煸炒。
将腊肉铲至锅的一侧，放入青椒，在青椒上放适量盐，因为腊肉本来就咸，所以只在青椒上放少量盐就可以了。
将腊肉和青椒拌匀后继续翻炒。
两分钟后出锅，尖椒腊肉就做好啦～是不是超简单～
上传你做的能干两碗米饭的尖椒腊肉
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