准备食材:春笋去皮切片、虎皮尖椒切丝、大蒜切片。1、春笋凉水下锅加入少许盐和糖,水开后开盖炖5分钟捞出备用。2、锅中加少许油微热后加葱花爆香后放入春笋翻炒1-2分钟。3、加入盐、味极鲜、老抽、蚝油、冰糖和小半碗清水大火翻炒。4、汁水收的差不多后放入蒜片和尖椒以及榨菜翻炒均匀后出锅。注:因为榨菜比较咸,盐少放,最后可以尝一下如果不够咸可以加盐或者生抽。
上传你做的快手小白素炒春笋