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花菜炒肉

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Dsy_Moon的厨房  Dsy_Moon

用料  

花菜 1个
猪肉 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
蚝油 1勺
干辣椒 个
葱 1根
姜 3片

花菜炒肉的做法  

  1. 花菜掰开，用淡盐水浸泡一段时间，起锅烧水，待水热放入花菜约两到三分钟，捞起用凉水浸泡滤水，晾至冷掉备用

    花菜炒肉的做法 步骤1

  2. 把猪肉切片，放入淀粉，料酒，生抽，拿捏均匀放置十分钟

    花菜炒肉的做法 步骤2

  3. 葱、姜、蒜、干辣椒、小青椒切段备用

    花菜炒肉的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒，倒入腌制好的猪肉，炒至猪肉变色，放入花菜，十三香、老抽、盐，出锅前一分钟放鸡精，装盘

    花菜炒肉的做法 步骤4

小贴士

花菜在炒之前需焯水，去除下农药残留，多过几次没关系。肉可以焯也可以小抄下，方式很多不唯一。

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花菜炒肉相关分类

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该菜谱发布于 2021-04-11 16:04:57
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