杂菌乌鸡汤(隔水炖)

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用料  

茶树菇 5克
虫草花 10克
香菇 3朵
姬松茸 1朵
杏鲍菇 5克
羊肚菌 1朵
竹荪 1朵
红枣 3颗
枸杞 10克
乌鸡 半只
平菇 10克

杂菌乌鸡汤(隔水炖)的做法  

  1. 准备好各种菌类,洗干净即可,不用浸泡。

    杂菌乌鸡汤(隔水炖)的做法 步骤1
  2. 乌鸡洗干净焯水,加入菌类和红枣,加适量水,盖上炖盅盖,隔水大火转小火大概炖1小时,关火前10分钟加上枸杞,关火后加适量盐调味。即可。

    杂菌乌鸡汤(隔水炖)的做法 步骤2

小贴士

食材越好,汤味越鲜美,盐不要一下子放多了。
 
该菜谱发布于 2021-04-11 15:11:05
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