爆裂的花式面包（普通面粉，拉丝很棒，全程面包机揉面）
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毛麻麻豆
普通面粉揉面很关键，尤其是用面包机，一定要给面团充分喘息的时间！面筋不管是高筋面粉还是中筋面粉，筋性是它本身就带有的，用适合的方法帮助它快速形成，是做面包拉丝的关键！
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！😊😊😊
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如果你喜欢，就试一试！😊😊😊
用料
爆裂的花式面包（普通面粉，拉丝很棒，全程面包机揉面）的做法
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除橄榄油以外放入面包机，揉面10分钟，成团后，将面桶盖保鲜膜一起放入冰箱中间冷藏（温度大约0℃左右！）
20分钟后，拿出来撕块，揉面10分钟！再次放入冰箱冷藏！20分钟后，将面团撕块，加入橄榄油，揉面20分钟！
拿出来整理圆，测了下面温，24℃多点！
盖保鲜膜醒发10分钟！
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分成3份，整理圆！盖保鲜膜松弛10分钟！
拿一个用排气棒两面擀尽量擀出气泡！
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卷起来搓成长条，3根都搓好后！
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编成辫子！
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做成花环形状！
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放入烤箱，开启发酵功能35℃，50分钟！下面放碗热水！
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烤箱预热170℃，30分钟！大约10分钟左右加盖锡纸！
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拉丝很棒，超级细腻，家里不用再囤面包粉了！😊😊😊
小贴士
1.拉丝关键就是面筋成膜！
2.普通面粉只要方法合适，出膜不是问题！
3.面粉出膜手感好，且不易断！
2.普通面粉只要方法合适，出膜不是问题！
3.面粉出膜手感好，且不易断！
