🌶️酸辣可口的爽口脆藕丁❗️吃肉刷剧必备❗️
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人做过这道菜
粗糙国小厨
偶然在一家烤鱼店吃到了这个小菜，一口就被圈粉！吃油油的东西配上这个藕真的超级解腻！做法很简单5分钟搞定！
用料
🌶️酸辣可口的爽口脆藕丁❗️吃肉刷剧必备❗️的做法
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藕切成小块
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放入冷水中焯水，水开后大约3分钟捞出，放入冷水中备用；
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料汁：醋、糖、煮藕的汤搅匀；
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将藕捞出放入盘子中淋上料汁和小米辣；
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锅热油，开最小火，烧至5成热时放入干辣椒，干辣椒变色即可捞出放入藕中，最后再淋一点油进去，将藕腌制1小时，味道会更好呀！
小贴士
要注意的是炸干辣椒一定要用最小火！不要时间过长，我这个有点微微的久了；
藕焯水的时间要根据你们藕块的大小来看，捞出后要放在凉水里或者是裹一层保鲜膜放置氧化（变黑）！
藕焯水的时间要根据你们藕块的大小来看，捞出后要放在凉水里或者是裹一层保鲜膜放置氧化（变黑）！
