山药羊肉汤
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人做过这道菜
面包和酱
我家经常做的一道汤，做法简单，非常鲜美
用料
山药羊肉汤的做法
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羊小腿是卖家给锯开的，羊肉自己切块，凉水入锅，加一勺料酒，焯出血沫，清洗干净
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把焯过水的羊肉放进锅里，加入没过羊肉的水，🔺水要多加一些
放葱段，姜片和花椒，大火煮开，转小火开盖煮半个小时，盖上锅盖，最小火慢炖1个小时
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带手套处理山药，去皮切块，放入锅里
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大火煮开，转小火煮至山药软面
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加适量盐和白胡椒粉，煮1分钟即可出锅
白胡椒粉我用的味好美，自然成熟的味道更好
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撒香葱，香菜，吃辣的放一勺油泼辣子，好过瘾
