子弹香肠玉米香肠（台式烤肠味）
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人做过这道菜
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玉米香肠是我家冰箱常备菜。做熟冻起来，烤十分钟就滋滋冒油，很方便，孩子经常要求早饭来两根。
用料
子弹香肠玉米香肠（台式烤肠味）的做法
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所有东西放进绞肉机
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我的绞肉机有点小，分两次绞
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绞到上劲，有一丝一丝的细纤维状的肉出来就好，这样香肠会是有弹性的。我拍的不明显。
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羊肠洗五遍去盐，用高度白酒加水泡半小时。。酒和水比例各一半。我试过白醋，去异味能力不如白酒
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准备好这些
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肠衣套上。肠衣盆里保持有水，比较好套
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都套上，头部打结，有气泡就扎一下
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灌肉
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开始灌
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尾部打结
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两面扎洞洞
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都灌好，扎洞洞
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打结，长短随意。。然后盆里倒半瓶白酒，泡上五分钟
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晾两个小时
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凉水下锅
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全程小火，水七成开，防止爆开。煮半小时，撇去浮沫
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煮好了
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装袋冷冻
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不用解冻，220度，十分钟
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小的就是子弹肠
