给小朋友的茄汁小肉丸

做法

1. 食材集合！
2. 猪肉馅加一个鸡蛋，适量生抽，适量葱花，一勺胡椒粉，一勺十三香，小半勺盐，顺着一个方向搅打上劲儿。放一旁腌制。
3. 白玉菇切段，焯熟。
4. 另外起锅，烧热水，汆丸子。
5. 丸子捞出控水，准备一点蒜末。
6. 热锅凉油，爆香蒜末。
7. 小火把丸子煎到表面微黄。
8. 加入大量mutti番茄酱和适量热水，闷烧2分钟左右。
9. 加白玉菇再煮半分钟左右。
10. 调入适量盐和鸡精就可以出锅啦！拌饭吃一级棒！