豉香排骨

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用料  

排骨 250克
豆豉 2大勺
生抽 一大勺
蚝油 一大勺
一小勺
一小勺
橄榄油 两大勺
蒜苗 半根
四瓣
两小块
泡椒 一个
生粉 少许

豉香排骨的做法  

  1. 排骨洗净滤干,加入一大勺生抽,一大勺蚝油,一小勺盐,一小勺糖,一勺橄榄油,一大勺生粉,拌匀,腌制至少半小时

  2. 蒜切末,姜切末,豆豉切碎,蒜苗切碎,热锅不放油先炒香豆豉碎,然后加入橄榄油翻炒,再加入蒜末姜末和蒜苗末一起翻炒,出香味后关火

  3. 拿出腌制好的排骨,一层排骨一层炒好的豆豉末地摆放,开水上锅蒸,蒸13分钟左右出锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-10 15:18:23
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